Im Rahmen des EIP-Agri-Projektes „Transformationen im baden-württembergischen Weinbau: Klimawandel, Digitalisierung, Nachhaltigkeit“ (Akronym: KliDiNa) entwickelt ein Verbund aus Forschenden der Hochschule Heilbronn und des Deutschen Instituts für Nachhaltige Entwicklung (DINE e.V.), gemeinsam mit Praktikern aus Weinbaubetrieben, Weingärtnergenossenschaften sowie Vertretern der Weinbauverbände aus Baden und Württemberg und dem Baden-Württembergischen Genossenschaftsverband (BWGV) für die deutsche Weinbranche Lösungen zum Thema Nachhaltigkeit und Nachhaltigkeitsbewertung.
Heute schon an morgen denken
Während einzelne Weinbaubetriebe bereits seit vielen Jahren stetig am Erreichen umweltbezogener, wirtschaftlicher und sozialer Ziele in ihren Betrieben arbeiten, gilt es, andere noch für eine nachhaltigere Wirtschaftsweise zu sensibilisieren und konkrete Optimierungspotenziale aufzuzeigen. Das DINE hat sich dies schon vor rund 15 Jahren zur Aufgabe gemacht und entwickelte gemeinsam mit Professoren und Wissenschaftlern der Hochschule Heilbronn die ersten Nachhaltigkeitskriterien für die deutsche Weinwirtschaft. Geschnürt in ein wissenschaftlich fundiertes Nachhaltigkeitsmanagementprogramm namens ‚FairChoice‘ dienen die Kriterien seither dazu, Nachhaltigkeit messbar und vergleichbar zu machen, Transparenz zu schaffen und das Bewusstsein sowie das Verständnis für Nachhaltigkeit zu steigern. Unabhängige Audits von Umweltgutachtern kontrollieren die Einhaltung der Kriterien. Damit steht das Fair-Choice-Siegel seit Jahren für geprüft nachhaltige Weinproduktion.
Im Rahmen des aktuellen EIP-Agri Projektes „Kli-DiNa“ wird dieses Nachhaltigkeitsmanagement nun digitalisiert sowie ganzheitlich modernisiert und überarbeitet. Betriebe, die am Programm teilnehmen, können künftig nicht nur alle Daten und Nachweise digital erfassen, sondern die Nachhaltigkeit ihres Betriebs noch einfacher evaluieren und steuern sowie auditieren lassen.
Die Besonderheit: kostenlose Nachhaltigkeitsbewertung
Nicht nur die am Nachhaltigkeitsprogramm teilnehmenden Betriebe werden künftig Zugang zur digitalen Fair-Choice-Plattform erhalten, sondern alle Betriebe, die sich mit dem Thema Nachhaltigkeit befassen möchten, dürfen sich unverbindlich und kostenlos durch den Kriterienkatalog klicken sowie auf Wunsch ihre Betriebsdaten eingeben und eine kostenlose Nachhaltigkeitsbewertung auf Basis der Fair-Choice-Kriterien erhalten.
Niederschwelligkeit zur Förderung der Nachhaltigkeitssensibilisierung als ein wichtiger, gemeinsamer Schritt zur Bewältigung der Herausforderungen des Klimawandels – das hat sich das Team von KliDiNa zur Aufgabe gemacht und freut sich noch bis Ende 2024 an diesem innovativen Projekt arbeiten zu dürfen. Noch dieses Jahr, spätestens mit Ende der Projektlaufzeit im Dezember 2024, soll die digitale Nachhaltigkeitsmanagementplattform/Fair-Choice-Plattform online und für alle Betriebe kostenlos zugänglich sein.
